Küçük börek - Yemeği
Genellikle derin yağda kızartılmış hamur çubukları yemeyi severim, ancak dışarıdaki kızarmış hamur için her zaman endişelenmem. Ailemin sağlığı için, bunu kendin yap un 250 g Sen Tiao Yetiştirme Ajanı 10 g tuz 2 g Ilık su 150 ml Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Un, hamur kabı mayalama maddesi ve tuzu karıştırın.
Adım 2
Hamur yapmak için 150ml ılık su ekleyin, bir gece buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Sabahları ısıtmak için hamuru çıkarın, kesme tahtasını ve merdaneyi yağlayın ve hamuru büyük bir hamur haline getirin.
4. adım
Arka arkaya kesmek için bıçak kullanın.
Adım 5
Ortasından tekrar çizin (büyük kızarmış hamur çubukları yapıyorsanız, ortasını işaretlemenize gerek yoktur, çünkü küçük kızarmış çubuklar yapmak istersiniz, bu nedenle erişte daha kısa olmalıdır).
6. Adım
İki erişteyi bir araya koyun, ardından yemek çubuklarıyla ortasından bastırın ve hamur çubukları hazırdır.
7. Adım
Tavaya biraz daha yağ dökün ve ısıtın Yağ sıcaklığını test etmek için küçük bir hamur kullanın Hamur çabuk genişlerse yağ sıcaklığı iyidir.
8. Adım
Kızartma sırasında hazırlanan hamur çubuklarını gerin, ters yönlerde bükün ve kızartmak için tavaya koyun.
9. Adım
Hamur çubukları hızla şişer ve ardından ters çevirin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar diğer tarafı kızartın.
10. adım
Tabağa bir parça mutfak kağıdı koyun, kızartılmış hamur çubuklarını çıkarın ve tabağa koyun, fazla yağı emdirin.
11. adım
Tamamlanmış ürün.
Adım 1/2
Daha yakından bak. Bir Xin Sen Tiao
önceki
