Süper gevrek güvenli börek - Yemeği
Soya sütü börek kuzeyliler tarafından en çok tüketilenlerden biridir. Dışarıdan satın alınan börekler için, içine ne kadar alüminyum içeren kabartma tozu konur. Yağda kızartılmış böreklere bakarken yağın ne kadar süredir kullanıldığını bilmiyorum. , Yemek konusunda çok endişeliyim. Kızarmış hamur çubukları yemek istiyorsanız ve gönül rahatlığı ve şişlikle yemek istiyorsanız, sadece ev yapımı yapabilirsiniz.Aslında kızarmış hamur çubuklarını yapmak sandığınız kadar zor değil ve çok karmaşık adımlar yok. Erişte bir gece önce buzdolabına kondu. Ertesi gün çıkarması 30 dakikadan az sürer ve sağlıklı ve çıtır çıtır kızartılmış hamur çubukları masaya servis edilebilir ~ Tarif @ içindir, bazen içine biraz süt tozu ekliyorum, böylece sütlü tadı alsın ~ Tarifte verilen miktar sadece 2-3 kişi için uygundur.Kökü büyükse 4-5 kızartabilirsiniz.Sevimli görünen daha kısa kızartılmış hamur çubuklarını tercih ederim, böylelikle ikiye bölünmüş erişte Yüksek fan 220 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 5 gram karbonat 3 gram tuz 2-3 gram Yumurta 20 gram Su 118 gram Sebze yağı 15 gram
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Su, yumurta ve yağı iyice karıştırın
Aşama 3
Kabartma tozu ve kabartma tozu, yüksek toza tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Karıştırılan sıvıyı una dökün ve flokülant ile karıştırın
Adım 5
Sıkıştırmak için bir spatula kullanın ve sonra hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin (bu işlemde yaklaşık 5 dakika yoğurdum) Ekmek yapacak kadar yoğurmanıza gerek yok.Tembel iseniz, bir ekmek makinesi kullanarak yoğurun ~
6. Adım
Yoğurulmuş hamuru daha uzun süre yoğurun ve düzleştirin. Kalınlık yaklaşık 2 cm'dir. Yüzeyde bir yağ tabakası
7. Adım
Taze tutma çantasına koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
8. Adım
Ertesi gün, hamuru çıkarın ve 30 dakika bekletin. Hamuru biraz daha uzun açın, spatula kullanarak yaklaşık 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her şerit eşit genişlikte olmalıdır ~ İki tarafını bir araya koyun ve ortasına biraz yağ sürmek için çubuk kullanın. Bir adım iki erişteyi birbirine yapıştırır ~ Ters çevirebilir ve güzel görünmesi için tekrar bastırabilirsiniz ~ Küçük kızarmış hamur çubuklarını severim.Her dilimi iki kısa hamur çubuğuna bölerim.
9. Adım
Yağ% 8-9 sıcakken, hamur çubuğunun iki ucunu da kaldırarak hamur çubuğunu yavaşça çekip yağ tavasına koyun. Yağ sıcaklığının çok düşük olmaması gerektiğini unutmayın.Yağ sıcaklığını iyi kavrayamazsanız, önce küçük bir parçasını görüşmeye koyup 5 saniye bekletebilirsiniz, erişte genişler ve yüzer, yağ sıcaklığının hemen hemen aynı olduğunu kanıtlar ~ Yağ sıcaklığı düşükse hamur çubuklarını etkiler. Kabarık. Altını her iki tarafta da kızartın ve çıkartabilirsiniz ~
10. adım
Bitmiş resim
11. adım
Bitmiş resim
Adım 1/2
Bitmiş resim
