Malzemeleri hazırlayın.
Tavuk kanatlarını yıkayın. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
Suyu, pirinç şarabını, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili, marine edilmiş poşeti, kaya şekerini ve Daiginjo soya sosunu tencereye koyun ve orta ateşte kaynayana kadar kaynatın.
Sos kaynadıktan sonra tavuk kanatlarını ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Ek gösterimler. Ayrıca kurutulmuş soya peyniri veya deniz yosunu vb. De koyabilirsiniz, ancak pişirme süresine dikkat edin.
Tavuk kanatları renklenip tavuk pişince tabakta servis edin.
Biraz doğranmış yeşil soğan serpin, susam yağı gezdirin ve tadını çıkarın.