Avrupa Tarzı Tavuk Baget - Yemeği
İki kemiksiz tavuk budu Erik şarabı miktarı Kıyılmış sarımsak Mirin (Mirin) orta miktarda Avrupa tarzı baharat Orta miktarda kaya tuzu Bir dolmalık biber Shichi tozu uygun miktarda Tatmak için biber ve tuz Brezilya kırağı orta miktarda
Önce tavuk bacaklarının kemiklerini çıkarın, ardından erik şarabına batırın, mirin, tuz ve Avrupa usulü baharat ekleyin ve 30-120 dakika marine edin. Dolmalık biberin tohumlarını çıkarın. Kıyılmış sarımsağı soteleyin. (Kuru kıyılmış sarımsak daha uygundur) Tavuk budu koyun, biraz Avrupa usulü baharat ekleyin ve yavaşça kızartın. Toz, 1: 1: 1 hacim oranında karıştırılır. Kurduktan sonra üzerine biraz Brezilyalı serpin ve bitirin.
Bir yemek
İkinci parça tavuk but bifteği.
Üçüncü parça tavuk but bifteği (ayrıca ekstra bir tabağa yerleştirilir).
