Tavuk ayaklarını temizleyin, tırnakları çıkarın ve ikiye bölün.
Tavuk ayağını kaynatın ve içine yıldız anason koyun. 10 dakika pişirin
Malzemeleri hazırlayın
Tavuk ayakları piştikten sonra çıkarın ve 1 dakika buzlu suda bekletin.
Tavuk ayaklarını çıkarın ve taze saklama kutusuna koyun, tüm malzemeleri ekleyin, kişniş eklemenize gerek yok. Taze tutma kapağıyla örtün ve eşit şekilde sallayın
Kişniş ekleyin ve iyice karıştırın, 2-4 saat buzdolabına koyun.