g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ananas sosu - Yemeği

Başka bir ananas mevsimi! Daha fazla satın almadan bu kadar ucuz ananası nasıl geri getirebilirsin, sosta kaynatıp yavaş yavaş tadını çıkarabilirsin! Şekeri ekleyin ve bir sos haline getirin, buzdolabına koyun ve birkaç ay saklayın. Yaptığım 4 ananas neredeyse 2000 gramdır, yaptığınızda şeker oranını ananas etinizin ağırlığına göre hesaplayabilirsiniz. Şeker miktarı, kaya şekeri veya beyaz şeker sorun değil. Daha fazla veya daha az şeker koymanız önemli değil. Temel olarak, ne kadar çok şeker koyarsanız, raf ömrü o kadar uzun olur. Size tatlılığınıza ve tercihinize göre kaba bir şeker miktarı verdim. Sadece amaç için ekleyin.Örneğin, sosun suda bekletilmesini istiyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.Ekmeği serpmek veya kek ruloları yapmak için daha az şeker kullanın. Limondan bahsedelim, eğer limon varsa içine bir meyve suyu sıkın, lezzet ve tazelik katın ve rahat bırakın. Ananas yemeye alerjisi olan kişiler için ananası büyük dilimler halinde kesin ve bir sonraki adıma geçmeden önce yarım saat suda bekletin. Ananas (net et) 2000 gram şeker 400 ~ 600 g Limon (ayrıca isteğe bağlı) Bir

Ananası soyun ve temizleyin.

İri dilimler halinde kesin, bu sırada ananas yemeye alerjisi olanlara dikkat edin, büyük dilimler halinde kestikten sonra yarım saat hafif tuzlu suda bekletin.

Ananasın sert çekirdeğini ananasın yan tarafındaki etinden ayırın, küçük küpler halinde kesin, şekeri ekleyin, limon suyunu sıkın, streç filmle kapatıp 2 saat marine edin.Ayrıca bir gece önce buzdolabında marine edip ertesi gün kaynamaya bırakabilirsiniz. Bu adıma dikkat edin. Çekirdeği ayırıyorum ve şekeri marine ediyorum. Bir sonraki adım, meyve püresini kırmak için bir duvar kırıcı kullanmaktır. Dövmek için bir makineniz yoksa, sadece sert çekirdeği doğrayın ve marine etmek için şeker ekleyin, aksi takdirde bekleyin Marine edersiniz ve sonra doğrarsınız, hepsi tatlı suyu, yapmak kolay değil.

Marine edilmiş ananas doğranmış et duvar kırıcıya dökülür ve püre haline getirilir.

Çırpılmış meyve püresini yapışmaz bir tencereye dökün ve başka bir tencereye marine edilmiş yumuşak ananas küplerini tencereye dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Bu sırada cam şişeyi sterilize etmek için zaman ayırın Cam şişeyi temiz ve kuru suyu 120 de fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin Şişe kapağı fırında pişmez.Genellikle suyla bir süt tavası kullanıyorum ve 5 dakika kaynatıyorum. Çıkarın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.Plastik kapağı sterilize etmeyin.Sadece yıkayın ve suyla kurulayın.Plastik kapağın yüksek sıcaklıkta sterilize edilemeyeceğini veya kaynatılamayacağını unutmayın çünkü deforme olur ve kullanılamaz.

Kaynatın ve kaynatın ~ Yüksek ısıyı önce kaynatın, orta ve küçük ateşte değiştirin, işlem sırasında uygun şekilde karıştırın, kaynatmayın!

Su gittikçe azalana kadar kaynatın, sonraki aşamada ateş en düşük seviyede olmalıdır ve kaynamayı önlemek için karıştırmaya devam edin.

Yapışkan olana ve çok akışkan olmayana kadar kaynatın.

Şişeyi sıcakken doldurun, çok doldurmayın, sadece 8-9 dakika dolu doldurun, kapağı kapatın ve hemen baş aşağı durun, soğumadan önce tekrar hareket ettirmemeyi unutmayın, böylece sıcak tatlı kapağın kenarındaki bakterileri tıkayabilir ve vakum oluşturabilir, böylece reçel Raf ömrü daha uzun olacaktır.