Malzemeler
salatalık
1
Şap içermeyen toz cilt
1 parça
Aksesuarlar: Soya sosu 10 gram soya sosu, 1 kaşık tavuk özü, 10 gram monosodyum glutamat, 5 gram hafif soya sosu, 1 kaşık tatlı sirke, 2 kaşık Çin biberi, uygun miktarda susam yağı, 5 gram yeşil soğan, 1 sarımsak, 2 diş kişniş, 1 kuru kırmızı biber ve 4
Salatalık ile erişte nasıl karıştırılır 1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın, erişteleri eşit kalınlıkta şeritler halinde kesin ve bir leğenin içinde bekletin
2 Salatalığı temizleyin, her iki ucunu da kesin ve eşit derecede ince dilimler halinde kesin (ince kesmeye çalışın)
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, erişte şeffaf olana kadar pişirin, çıkarın
4 Deriyi kaynatmak için su kullanın, dilimlenmiş salatalığı ekleyin, 30 saniye haşlayın ve
5 Çıkarılan erişte ve salatalığı soğuk su üzerine ağlı bir kaba koyun ve ardından suyu boşaltın.
6 Sonra yeşil soğanı soyup, doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın, sarımsağı soyun ve sarımsağı dilimleyin, kuru kırmızı biberi dilimleyin, kişnişi yıkayıp doğrayın, kenara koyun
7 Erişte ve salatalığı süzüp bir leğene koyun, tavuk özü, monosodyum glutamat, yarım kaşık tuz, yarım sarımsak, yarım yeşil soğan ve bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin
8 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, biberleri çıkarın.Yağ soğuduktan sonra ısıtın, kırmızı biber bölümünü ve kalan doğranmış yeşil soğanı ilave ederek aromayı patlatın ve ocağı kapatın.
9 Sıcak biber doğranmış yeşil soğan yağını erişte üzerine dökün ve iyice karıştırın
10 Sonra sarımsağın kalan yarısını, yarım yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tatlı sirke ve 10 gr Luhua sos soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
11 Sonra doğranmış kişnişi ekleyin, 5 gr susam yağı ile iyice karıştırın ve
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Esmer şeker menisküsü
-
- İstiridye Soslu Kalamar Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- İki renkli buğulanmış şifon
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Kırmızı Hurma ve Kaya Şekeri Tremella Çorbası
-
- Baicui Mutlu Pişirme Tatlı Patates Kurabiyesi
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Baharatlı Puding Keki
-
- Kırmızı Hurmalı Çörek
-
- Saponaria, Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
