g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Sade un

300 gram

Çok tahıllı erişte

80 g

susam

5 g

Kara Susam

8 g

yulaf ezmesi

10 g

tuz

1 g

Maya

1,5 g

Ilık su

200 g

Aksesuarlar: yarım çay kaşığı maltoz, soya sütü kalıntısı

Çok tahıllı ekmek uygulaması 1 Malzemeler tam olmadığından orijinal tarifteki keten tohumunu siyah susamla değiştirdim. Siyah ve beyaz susam

2 Bir wok içinde kokulu olana kadar soteleyin.

3 parçalanmış

4 Hamur için kullanılan suya biraz sabah soya sütü ekleyin

5 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun

6 Yavaşça ılık su ekleyin

7 Hamura karıştırdıktan sonra yarım kaşık sıvı yağ ekleyin

8 Bir kaba koyun ve boyutunun 2 katı kadar mayalayın

9 Fermente hamur

10 Döküp yoğurun, iki parçaya bölün, 10 dakika bekletin

11 Uzun şeridi ovalayın

12 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 230 ° C'de 10 dakika pişirin, ardından 25-30 dakika 175 ° C'ye çevirin.

Biberli Jambon Turtası

Altın İğne Tecavüz Ördek Bacaklı Erişte

Süslü Kırmızı Hurmalı Ekmek

Çıtır Tavuk Pirzola

Yağlı Bakla

Sıcak ve Ekşi Bambu Filizi

Pancar salatası ile tavada kızartılmış morina biftek

Vejetaryen Kızarmış Yılan Balığı

Havuç ve karides kabuğu ile kızarmış pilav

Tavada kızartılmış lahana

Peynirli Kızarmış Tavuk Pirzola

Buğday Ruşeymi Susamlı Ekmek