Malzemeler
Alkali erişte
500 g
fıstık
50 gram
badem
50 gram
salatalık
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Annenin sıcak kuru erişteleri 1 Alkalin erişteleri bir leğene yayın
2 Biraz yağ dökün
3 İyice karıştırın
4 Buharlı pişiriciyi çalıştırın ve 20 dakika buharlayın
5 Buharda pişirme işlemi sırasında yaklaşık 5 dakikada bir tencerenin kapağını açın ve eriştelerin yapışmasını önlemek için yemek çubukları ile ters çevirin.
6 Buharda pişirilmiş erişte 7 dakika pişirilir, ocağı kapatın
7 Erişteleri dökün, ısıyı çabucak azaltın, genellikle anneler yaklaşık 5 dakika boyunca bir fan fanı kullanır
8 Erişteleri iyice soğumaya bırakın, susam yağı ile karıştırın
9 Erişteleri kaselere ayırın
10 Kapağı kapatın, buzdolabına koyun ve gece boyunca soğutun
11 Tencereye yağı koyun, fıstık ve bademleri soteleyin
12 Buzdolabından bir kase erişte çıkarın.
13 Tencereye su koyun, kaynatın, erişteleri dökün, 1 dakika pişirin, sonra çıkarın
14 Kıyılmış salatalığı, fıstığı, bademleri karıştırın, biraz sirke, tuz, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Sosis Stir-Fried Artemisia
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Göbeği
-
- Mei Cai ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Hatmi Mousse Kek
-
- Yumurta soslu erişte
-
- Ekmek makinesi pirinç keki
-
- Hindistan Cevizli Sandviç Kafalı Kek
-
- Kırmızı yağlı kavun enoki mantarını vuruyor
-
- Köri Balık Topu
-
- Kabak Susam Topları
-
- Aquamarine etek fondan kek
-
- Kızarmış Longxu Erişte
