Malzemeler
domuz bağırsağı
290 gram
yeşil biber
1 parça
havuç
49 gram
Sarımsak yaprakları
8 gram
Aksesuarlar: pişirme şarabı 15ml beyaz şeker 15g soya sosu 5ml tuz 2g MSG 3g tatlı patates tozu 60g tuz 20g beyaz sirke 5g zencefil 10g nişasta 25g
Kalın bağırsak nasıl kavrulur 110 gram kalın bağırsak tuzunu bir kez yıkayın
230 gram tatlı patates tozu, tekrar temizleyin
3 Ters çevirin, 10 gram tuzu ve 30 gram tatlı patates tozunu tekrar yıkayın
4 Suya zencefil beyaz sirke ekleyin ve kokuyu gidermek için
5 Soğuk suyla bir kez durulayın ve parçalara ayırın
6 Nişastayı eşit miktarda alın, böylece kalın bağırsağın her bir bölümü nişasta ile kaplanır.
7 Tavaya koyun ve kahverengiyi kızartın, kullanmak için yağı alın ve tavanın dibinde biraz yağ bırakın
8 Yeşil biber, havucu parçalara ayrılmış, sarımsak dilimler halinde, dilimlenmiş zencefil
9 Şarap, soya sosu, tuz, beyaz şeker ve monosodyum glutamat pişirin, karıştırın ve karıştırın
10 Bir tavada ısıtın, güzel kokulu sarımsak ve zencefil ekleyin.
11 Havuç ve yeşil biberleri ekleyip bir süre kavurun
12 Kalın bağırsağı dökün, biraz ılık su ekleyin ve 5 dakika pişirin
13 İyice karıştırılmış çeşnileri ekleyin ve tavayı hızla karıştırın ve kızartın
14 Tencereyi kaldırın ve servis yapın
-
- Soya lor balığının taklitçi versiyonu
-
- Altın Fasulye Ezmeli Rulo
-
- Annemin sıcak kuru eriştesi
-
- Chongqing baharatlı ızgara balık
-
- Sosis Stir-Fried Artemisia
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Göbeği
-
- Mei Cai ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Hatmi Mousse Kek
-
- Yumurta soslu erişte
-
- Ekmek makinesi pirinç keki
-
- Hindistan Cevizli Sandviç Kafalı Kek
-
- Kırmızı yağlı kavun enoki mantarını vuruyor
