Malzemeler
Kuzu
600 g
havuç
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yemeklik şarap, baharatlı sos, kurutulmuş kırmızı biber, 6 dilim zencefil, 5 dilim, hafif soya sosu, orta soya sosu, orta şeker, 2 yıldız anason, 30 karabiber, 2 tarçın, 10 goji meyvesi
Kuzu buğulama nasıl yapılır 1 Kuzu yıkayın, suyunu süzün ve 1,5 cm küpler halinde kesin;
2 Havuç büyük parçalara bölünür;
3 Tencerede yağı ısıtın, sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin;
4 Sonra kuzuyu dökün ve rengini değiştirmek için kavurun.
5 Pişen şarabı, baharatlı sosu, kurutulmuş kırmızı biberi, zencefil dilimleri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuzu dökün ve iyice karıştırın;
6 Tavada kızartılmış kuzuyu bir tencereye veya güveç içine aktarın, kurt üzümü ve yıldız anasonu, karabiber ve tarçın ekleyin (üç malzeme baharat kutusu içinde paketlenir ve güveç içine koyun) ve kaynar su ekleyin;
71 saat pişirin ve havuçları ekleyin. Kuzu gevrek olana kadar bir saat daha pişirin.
8 Bitmiş ürünün resmi.
-
- [Orijinal ilk sürüm] Yabani barbunya fasulyesi
-
- Karışık Sebzeler ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Brokoli Mantarlı Kızarmış Sosis
-
- Şarap buharda pişirilmiş istiridye
-
- Çorbada marul
-
- Kış bambu filizleri ve kuru fasulye
-
- Pirinç Keki ile Kızarmış Kaburga
-
- Kurutulmuş karnabahar ızgara
-
- Korunmuş yumurta ve Jiang taraklı kuşkonmaz çorbası
-
- Tavuk Baget ve Sebze Böreği
-
- Kış Kavun Sosis
-
- Kabaklı Kızarmış Mantar
