g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

600 g

tuz

4g

şeker

80 g

Yumurta

2 parça

süt tozu

12 g

Salata yağı

60 g

Maya

8 g

Su

200 g

Aksesuarlar: 8 yemek kaşığı yaban mersini, 30 gr susam

Susamlı yabanmersinli ekmek nasıl yapılır 1 Çapraz olarak şeker ve tuz ekleyin, yumurtaları ekleyin , salata yağını dökün.

2200 gram su ekleyin. Her unun su emilimine göre su tüketimini uygun şekilde artırın veya azaltın.

3 Süt tozu, un ve mayayı ekleyin.

4 Yoğurma programını başlattıktan sonra kum bezi ile örtün ve hamur iki kat büyük olana kadar yaklaşık 2 saat kabarmaya bırakın.

5 Egzozu çıkarın ve aynı büyüklükte hamurlara bölün. 10 dakika bekletin.

6 Bir hamur alın ve oklava ile açın, üzerine doğranmış yaban mersini serpin.

7 Hamuru açın.

8 Ağız yukarı bakacak şekilde tekrar sarın. Contayı sıkıca sıkıştırın.

9 Bunu fırın tepsisine koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın.

10 Fırça ile fırçalayın ve susam serpin.

11 Fırını önceden 200 ° C'de ısıtın ve yüzey altın olana kadar pişirin.

Karışık Sebzeler ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte

Brokoli Mantarlı Kızarmış Sosis

Şarap buharda pişirilmiş istiridye

Çorbada marul

Kış bambu filizleri ve kuru fasulye

Pirinç Keki ile Kızarmış Kaburga

Kurutulmuş karnabahar ızgara

Korunmuş yumurta ve Jiang taraklı kuşkonmaz çorbası

Tavuk Baget ve Sebze Böreği

Kış Kavun Sosis

Kabaklı Kızarmış Mantar

Süper yumuşak reçel yumuşak Avrupa