Malzemeler
Jöle
1 parça
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı biber yağı, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı acı biber yağı, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı baharatlı sos, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı pişmiş susam, 1 yemek kaşığı soğuk su, 2 yemek kaşığı beyaz şeker
Baharatlı Jöle Metodu 1 Mısır nişastasının suya oranı 1: 6'dır (yani, bir kase mısır nişastasının 6 kase suya oranı, eşit şekilde karıştırın, tencereye dökün, bir kaşık dolusu tuz ekleyin ve orta ve küçük ateşte ısıtılıncaya kadar karıştırın. Nişasta macunu kalın ve şeffaftır.Kabarcıklanmaya başladığında ateşi kapatın! Yağ dolu bir kaseye dökün, soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında bekletin!)
2 Soğutulmuş jöle! Çok esnek!
3 Jöleyi istediğiniz şekle getirin!
4 Fıstıkları mikrodalga fırına 1 dakika koyun, açın ve bir dakika daha çevirin!
5 Soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın ve oklava ile ezin!
6 Ezilmiş sarımsak, doğranmış taze karabiber, balzamik sirke, susam yağı, biber yağı, acı biber yağı, baharatlı sos, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, şeker, pişmiş susam, biraz soğuk kaynamış su, eşit şekilde karıştırarak sos yapın!
7 Jölenin üzerine biraz ezilmiş fıstık serpin!
8 Doğru miktarda sos ekleyin!
9 Küçük acı biberleri daire şeklinde kesin, süslemek için jöle üzerine serpin! Tadına bak, tadı fena değil!
-
- Orijinal Mantarlı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Ev yapımı Mushu Eti
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış lahana
-
- Polenta
-
- Sıcak kuru ipek
-
- Angelica wolfberry çayı
-
- Doğranmış Sosis ve Ekşi Turp
-
- Havuçlu Patates Kek
-
- Tavada kızartılmış Krizantem
-
- Lahana ile kızarmış domuz eti
-
- Amaranth Köfte Çorbası
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış börülce
