patlıcan
1 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Ev yapımı patlıcan tarifleri 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin 2 Yaklaşık on dakika temiz suda bekletin, çıkarın ve hafifçe boşaltın. 3 Yağ karterinde ısıtın 4 Islak patlıcan dilimleri koyun 5 Kıyılmış sarımsağı koyun, uygun miktarda su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin 6 Kızartma işlemi sırasında zaman zaman kapağı açın ve yanmasını önlemek için patlıcanı kızartın. 7 Patlıcan hafifçe yumuşayınca tuz ekleyin 8 Sürekli karıştırın 9 Şu anda patlıcan çok yumuşak hale geldi 10 Pişirilmeye hazır!