1. Mayayı açmak için şekerlemeye ılık su ekleyin, 5 dakika bekletin
2. Unlu mısır unu hazırlayın
3. Maya suyunu dökün ve topak haline getirin
4. Hamurlu kek olarak yoğurun, sıcak bir yerde mayalayarak büyüklüğünü ikiye katlayın
5. Kırmızı hurmaları kesin ve çukurları çıkarın, fermente edilmiş erişte üzerinde süsleyin, buharlamadan sonra düşmelerini önlemek için biraz bastırın, 30 dakika soğuk suda buharlayın, 5 dakika pişirin
6. Buğulanmış
7. Parçalara ayırın