Sütlü Matcha Saç Pastası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın (fotoğraf çekmeyi unutan süt tozu daha sonra eklenecektir)
2. Süt tozu dışındaki tüm malzemeleri kabın içine dökün
3. 2. adımdaki tüm malzemeleri yemek çubuklarıyla karıştırın (un şu anda hala nispeten kurudur)
4. Adım 3'e ılık su ekleyin, su eklerken çubuklarla karıştırın, azar azar su ekleyin, aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi parçacıklı bir macun haline gelene kadar bir seferde çok fazla eklemeyin (çok ince olmamasına dikkat edin, sadece sopa bu iyi)
5. Karıştırılan erişteleri plastik ambalajla kapatın ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
6. Belirgin baloncuklar olduğunda fermantasyon hazırdır
7. Süt tozunu fermente edilmiş hamurun içine dökün ve çubuklarla karıştırın
8. Fermantasyondan önceki durumda olduğu gibi eşit, ince ve granül olmayan şekilde karıştırın
9. Kolay kalıptan çıkarmak için kalıbın içine bir kat yemeklik yağ sürün
10. Eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalıba dökün ve sallayın
11. Önceden ısınması için pirinç pişiricisine su koyun ve ardından hamuru olan kalıbı buhar için buharlayıcıya koyun.
12. Kapağı kapatın ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 25 dakika buğulamaya devam edin.
13. Buharlamadan sonra bir süre soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın
14. Sonra kesin ve yiyin, süt aromalı güzel matcha saç keki yemeye hazır!
