g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze et köfte - Yemeği

Yan tarafta otantik bir kuzeyli kız var. Gençken kırmızı hurmalar ya da şekerlenmiş hurmalara sarılı tatlı köfte yedim. Büyükannem onu geliştirmek için ara sıra birkaç kuru üzüm ekledi. İlk etli köfte yediğimde üniversitede büyükanne Zhouzhou'ydu. Paketlendi ve tüm adaptasyon sürecini atladıktan hemen sonra ona aşık oldum. Daha sonra, oynamak için Guangxi'ye gittiğimde, kestane ve maş fasulyesi ile yerel etli köfteleri tattım. Güneyli arkadaşların yiyeceğin nihai bilgeliğini gösterdiklerini derin bir iç çektim, ha Haha Weibo @ üzerinde güncellenen video tarifleri Weibo URL'si: malzeme Yapışkan pirinç 1500 g Erik eti 500 g Domuz göbeği 300 gram Zongye Doğru miktar Pamuk iplik Doğru miktar Marine Et Çeşnisi Şarap pişirme 20 ml soya sosu 20 ml tuz 10 g şeker 15 g Beyaz biber 5 g Pirinç baharatları Soya sosu 5 ml tuz 15 g şeker 20 g

Yapışkan pirinci 12 saatten fazla yeterli suyla ıslatın Bu adım çok önemlidir. Islatılmış yapışkan pirinçle pişirilen pirinç köfteleri daha güzel kokulu olacaktır.Oda sıcaklığı nispeten yüksekse, pirincin ortasından suyla değiştirilmesi gerekir, aksi takdirde çürümesi kolay olur!

Erikli domuz eti ve domuz göbeği 1cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş

Tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz biber ekleyin

İyice karıştırın ve 4 saat marine edin

Islatılmış yapışkan pirince koyu soya sosu ve tuz şekeri ekleyin, iyice karıştırın

Zong yapraklarını yıkadıktan sonra, zong yapraklarının iki ucunu sıkıştırın ve bir külah oluşturacak şekilde ortaya doğru yuvarlayın, altına biraz yapışkan pirinç koyun, bir parça erik eti ve pirinç sıkıştırın, bir parça domuz göbeği ve pirinç sıkıştırın ve son olarak başka bir parça ekleyin Erik eti, üst kısmı yeterli miktarda pirinçle kaplanmış ve sıkıştırılmış.Bianbian ailesi iki parça erik eti ve bir parça domuz göbeğinin birleşiminden oluşuyor.Tabii ev yapımı köftelere daha fazla et koymanız gerekiyor ~

En üstteki yapışkan pirinci sarmak için zong yapraklarının üstünü katlayın

Pamuk ipliği ile sıkıca bağlayın ve mümkün olduğu kadar sıkı sardığınızdan emin olun ki pirinç köfte uzun süre piştiğinde dağılmasın.Pirinç köfte sıkıca bağlanmazsa tadı gevşemez!

Tencereye pirinç köfteleri geçmemiş suyu ekleyin. Kapağı açmayın ve 3 saat pişirdikten sonra pirinç tenceresi tamamen soğuyana kadar pişirin.Düdüklü tencereyi 1 saat kısık ateşte bastırın. Daha kokulu ve mumlu!

Ev yapımı köftelerin en büyük avantajı etin daha uygun fiyatlı olması, haha, yağsız etin daha sıkı olması, ne kadar çok çiğnenmesi, yağın yapışkan pirince eritilmesi, sadece kokunun görünmemesidir!