500 gram erik etini yıkayın, 15 gramlık dikdörtgenler halinde kesin ve tüm pastırma malzemeleri ile iyice karıştırın. 24 saat buzdolabında saklayınız.
Yuvarlak yapışkan pirinci yıkayın ve 2 saat bekletin. Boşaltın.
Süzülmüş yapışkan pirinç, turşu pirincin malzemeleriyle yarım saat boyunca marine edilir.
Yapraklar fırçalanır, malzemeler hazırlanır ve torba başlanır.
Bu onunla ilgili. Çantam küçük ve 30'dan fazla koyabilir. Çok fazla olduğunu düşünüyorsanız tüm malzemeleri ikiye bölüp 10'unu paketleyebilirsiniz. Düdüklü tencerem yok. Kaynatmak için doğalgaz ve sıcak su kullanıyorum. Pirinç köfteleri koyun. Su, pirinç köfteleri batırmalı. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın. Bir saat kaynatın, köfteleri dibe koyun, köfteleri üstüne koyun ve bir saat daha pişirin. Bu süre zarfında su yeterince buharlaşmadı. Köfteleri batırmak için kaynar su ekleyin.
Erik eti kızların iştahına daha çok hitap eder, incedir, odunsu değildir ve yağlı değildir.
İşte bu, yemeye başlayın.