Batı Pastacılığı Öğretmeni İlköğretim Konusu-Peanut Row - Yemeği
Tereyağı yumuşadıktan sonra yumuşatmak için bir yumurta ile çırpın.
Pudra şekeri ekleyin ve rengi beyaz olana kadar ovalayın.
Yumurta karışımını ekleyin ve hafif çırpın. (Evde biraz yumurta akı kaldı, bu yüzden yumurtaları dövmedim)
Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Bir top haline getirin. (Tendonlardan kaçınmak için çok yoğurmayın)
100 gram hamuru bölün ve 100 gram hamuru eşit olarak ikiye bölün.
A4 boyutundaki yağlı kağıt, dikey olarak ikiye kesilir. (Tembeldim ve doğrudan A4 kağıt kullandım)
Hamurun büyük bir bölümünü 6 mm kalınlığında kare tabanlı bir embriyo haline getirin.
İki küçük parça hamur, bir şerit halinde yoğurun.
Yumurta akını temel embriyonun her iki tarafına fırçalayın.
Uzun hamur şeritlerini temel embriyonun her iki tarafına yerleştirin ve deseni iki parmağınızla bastırın.
Her iki tarafa eşit şekilde bastırın.
Baz embriyoyu fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
Pişmiş soyulmuş fıstıkları oklava ile ezin.
Erişteleri kızartmaya başlayın: Yumurta beyazlarını ve şekeri tencereye koyun, kısık ateşte dairesel hareketlerle karıştırın.
Yumurta akını ve şekeri beyaz ve yapışkan olana kadar kaynatın.
Ateşi kapatın ve sırayla az unlu ve pişmiş fıstıkları ekleyin.
Kapağı temel embriyonun üzerine eşit şekilde dökün.
Yukarı ve aşağı, orta seviye, 180 derece, 25-30 dakika.
Ortalama 6 porsiyona bölün.
