Tayvan'ın popüler pasta şefi size şunu söylüyor: en otantik ananaslı kek - Yemeği
Şeker önceden elenir ve el unu olarak kullanılmak üzere uygun miktarda yüksek glütenli un hazırlanır.
Tereyağı hafifçe çırpıldıktan sonra yumurtaları ilave edin, yumurtaların karıştırılması gerekiyor ve bir yumurta daha ekleniyor.
Tereyağı ve yumurtalar iyice karıştırıldıktan sonra peynir tozu ve süt tozunu ilave edip bir süre karıştırıp kenara koyun.
Bu animasyon süt tozu koyma sürecini gösterir.
Az unu tezgaha dökün ve taze çırpılmış tereyağını düşük unun ortasına koyun. Sağ elinizle kazıyıcıyı kullanarak unu alttan yukarı itin ve ardından düşük un ve tereyağı birbirine karışana kadar sol elinizle hafifçe bastırın.
25 g dolguyu alın, kavradıktan sonra hafifçe yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Bu animasyon doldurma işlemini gösterir
Tozu tezgahın üzerine serpin, yoğrulmuş hamuru çıkarın, uzun bir çubuk halinde yoğurun ve sonra 25 g'lık bir topa bölün.
Bölünmüş hamuru avucunuzun içinde hafifçe yassılaştırın, ardından bir dolgu alın ve sıkılan hamurun ortasına yerleştirin.Kaplanın ağzını kullanarak hamurun dolguyu tamamen kaplaması ve hafifçe yuvarlaması için. (Bu sarma yöntemi, yumurta sarısı cipslerini sarmaya benzer)
Kalıbı fırın tepsisine koyun, sarılı hamuru kalıba belirli bir açıyla koyun, elinizin avuç içi ile bileğinize yakın bir yere bastırın, hamurun dört köşesini dışarı itmeye çalışın ve sonra fazla hamuru elinizle kırın ve küp kalıbı verin Tam.
Bu animasyon hamuru presleme sürecini gösterir.
Fırını üstte 190 ° ve altta 180 ° önceden ısıtın. Ön ısıtmadan sonra ananaslı keki koyun ve 30 dakika pişirin.
15 dakika pişirdikten sonra ters çevirin. Önce bir demir tava kapağı alın ve kalıbı kalıbın üzerine kelepçeleyin, ardından fırının içine doğru bir miktar döndürün ve üst fırın tepsisini çıkarın. Kızarana kadar pişirilmeye hazırdır.
Yemek tariflerini ve daha fazla ekmek bilgisini ilk kez öğrenmek istiyorsanız, lütfen fırıncıyı takip etmek için QR kodunu tarayın ~
