Malzemeler
Domuz kaburga
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, kurutulmuş tempeh, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, yeşil soğan, mandalina kabuğu, yıldız anason, tarçın, biber, tavuk özü, şeker, istiridye sosu, kuru nişasta, hafif soya sosu, soya sosu
Siyah fasulye soslu domuz pirzolası nasıl buharda pişirilir 1 Kaburgaları durulayın ve 10 dakika soğuk suda bekletin;
2 Kurutulmuş mandalina kabuklarını sıcak suda ıslatın, çıkarıp sarımsak ve kırmızı biberle kıyın, zencefili doğrayın, yeşil soğanları dilimleyin ve kurutulmuş tempehi bıçakla doğrayın;
3 Temizlenmiş kaburgaları yıkayın, suyu boşaltın, leğene koyun, şarap ve kurutulmuş mandalina kabuğunu ekleyin;
4 Biraz tuz ekleyin,
51 yemek kaşığı istiridye sosu,
61 yemek kaşığı hafif soya sosu;
7 Biraz şeker eklemeye devam edin,
81 yemek kaşığı mısır nişastasını ellerinizle iyice ezin,
9 Zencefil ve kıyılmış sarımsağı yeşil soğanla birlikte ekleyin ve 30 dakika marine edin;
1030 dakika sonra tüm baharatları ve kıyılmış tempehleri kaburgalara koyun.
11 Biraz salata yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın, tabağa yayın ve plastik bir örtü ile örtün (yüzeyde bir kürdan ile birkaç delik açın)
12 Bir tencereye kaynar suya koyun ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpin.
-
- Ispanaklı Yumurtalı Muhallebi
-
- Bahar bambu pirzola çorbası vuruyor
-
- Çift Tabancalı Bezelye Püresi - Bitkiler vs.
-
- Dilimlenmiş Domuz Eti ile Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Pastırmalı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Tofu dolması
-
- Karnabahar Tofu Balık Çorbası
-
- Meyveli mısır topları
-
- Osmanthus Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kıyılmış Tavuk ve Mısır Çorbası
-
- Haşlanmış kuzu
-
- Fermente soya peyniri ve yer fıstıklı haşlanmış domuz paçaları [Elektrikli düdüklü tencere versiyonu]
