Altmışıncı
500 g
Takviyeler: keskin biber, zencefil, yeşil soğan, soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz, yağ ve Baharatlı tavada kızartılmış çiçek böceği 1 Hammaddeler hazır. 2 Altmışlı günleri yıkayın ve suyu süzün, yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın ve iki renkli acı biberi daire şeklinde kesin. Zencefil parçalayın. 3 Tavayı ısıtın, biber ve zencefili tavaya koyun ve orta ateşte bir süre kızartın. 4 Altmışları dökün ve kabukları açılıncaya kadar hızlı bir şekilde yüksek ateşte karıştırın. 5 Soya sosu, istiridye sosu, şeker ve tuzu ekleyip eşit şekilde karıştırın, altmışlar kırılana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın. 6 Ateşi kapattıktan sonra, arpacık soğanı ekleyin ve tavayı başlatmak için kalan ısı ile bir süre kızartın. 7 Tavadan dışarı. Her altmışta bir şişman ve tazedir!