Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
40 g
Pudra şekeri
30 g
Hafif krema
200 g
Aksesuarlar Mısır yağı 25g su 25g ince şeker 35g
Meyveli kremalı pasta nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını iki temiz kasede çırpın
2 Unu eleyin
3 Yardımcı malzemelerdeki 10 gram ince şekeri yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4 Mısır yağını iki kez ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar ekleyin. Su ekleyin ve iyice karıştırın
5 Unu tekrar yumurta sarısı hamuruna eleyin
6 Parçacık içermeyen yumurta sarısı hamuruyla karıştırın
7 Yumurta akı ince şekerin ana maddesine üç defa eklenir ve kuru köpürene kadar çırpılır.
8 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
9 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun (ayarladığım sıcaklığın yeterince yüksek olup olmadığını, böylece yükselip sonra düşmesini bilmiyorum), 40 dakika pişirin
10 Mangoyu soyun ve doğrayın, çeri domatesleri yıkayın ve tuzlu suya daldırın
11 Çırpılmış krema ve yardımcı maddelerdeki kalan 25 gram ince şeker orta hızda çırpma teli ile çırpılır (leğenin altına bir leğen buzlu su)
12 Bitmiş pastayı ikiye bölün ve bir kat çırpılmış krema yayın
13 Mango küplerini üstüne koyun ve bir kat krema sürün
14 Kek tabanının diğer yarısını da üstüne ve yanlara sürün.Sadece 200 gram krema yaptım ve yeterli olmadığını gördüm
15 Çiçekleri süslemek ve üzerine meyveleri koymak için çiçek başlığını kullanın.
-
- Hindistan Cevizi Çiçeği Şeklinde Ekmek
-
- Küçük yemek çantası
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Taro
-
- Baharatlı Tavuk Göğsü
-
- Ispanaklı Basun Şifon
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Yabanmersini Reçeli Uzun Sıralı Ekmek
-
- Beyaz tost
-
- Balkabağı bükümlü topuz
-
- Kırmızı şarap midyeleri
-
- Fransız pandispanya
-
- Elma wolfberry şurubu
