Tatlı ve ekşi kısa kaburga - Yemeği
1. Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın ve kanı çıkarmak için temiz suyla defalarca yıkayın.
2. Pirzola kabına koyun, turşuyu ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun,% 50 sıcaklığa kadar ısıtın, kaburgalarını dökün, mavi duman gelene kadar kızartın, çıkarın, ocağı kapatın, yağ sıcaklığı% 50'ye düştüğünde ateşi açın, tekrar kaburgaları koyun ve orta ateşte kızartın Kızarana ve iyice pişene kadar
4. Tencerede biraz baz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve güzel kokulana kadar dilimlenmiş zencefili ekleyin
5. Doğru miktarda kızarmış domuz kaburga koyun, baharat sosunu dökün, çorba koyulaşana kadar pişirin, ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin.
6. Tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi kısa kaburga, yeterince cezbedici, haydi yiyelim!
