Sen Tiao - Yemeği
1. Maya, şeker, tuz ve yumurtaları una koyun.
2. Hamuru hamurlu eriştelerden biraz daha yumuşak hale getirmek için su ekleyin, 1 saat.
3. Erişteleri bir saat sonra eşit şekilde yoğurun ve yağlanmış bir tabağa koyun. Üstüne bir yağ tabakası sürün. Plastik sargı ile örtün ve buzdolabına koyun.
4. Ertesi sabah erişteleri buzdolabından çıkarın ve uzun şeritler halinde kesmek ve germek için panele yerleştirin.
5. Tek tip boyutta parçalar halinde kesin.
6. İki parçayı bir araya koyun.
7. Çubuklarla bastırın.
8. İki ucu gerekli uzunluğa kadar çekin.
9. Tencereye yeteri kadar yağ koyun, kızartmak için yağı böreklerin içine sıcak olarak koyun.
10. Ağır rengi önlemek için yemek çubuklarını sık sık ters çevirin.
11. Kızarana kadar kızartın.
12. Tabağa koyun ve masaya servis edin. Taze yapılmış soya sütü, soya sütü ile kızarmış hamur çubukları lezzetli ve sağlıklıdır.
