Balkabağı Çörekler - Yemeği
1. Bir gün, balkabağını küçük parçalara ayırın ve buharda pişirin, ardından yemek çubukları ve çatalı kullanarak balkabağı püre haline getirin, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Noodle yapalım ~ Su yerine süt kullandım ve çörekler güzel kokacak ~ Yulaf ezmesi kokusunu arttırmak için de Horik kullandım ~ Maya çok uygun olan 8 gramlık küçük bir paket aldı.
3. Sonra erişte yapın ~~~~ 500 gr un, doğru miktarda iyi yalama, doğru miktarda şeker. Kahverengi iyidir ~ İyice karıştırdıktan sonra ortasına bir delik açın. Mayayı 250 ml ılık süt içinde çözün , Her seferinde deliğe dökün ve ardından çubuklarla çılgınca, akan süt görünmeyene kadar çılgınca karıştırın ve ardından hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Erişte hafif olana, eller hafif olana ve kase hafif olana kadar yoğurun, bu eriştelerin iyice yoğrulmuş olduğu anlamına gelir ~ Kâseyi ıslak bir havluyla örtün ve yaklaşık bir saat ılık bir yerde bırakın.
5. Bir saat sonra erişteler gerçekten şişmiş! Hahahaha ~ Kesme tahtasına un serpin, tamamen şişirilmiş erişteleri üstüne koyun ve 5 dakika uyanın, sonra da çörek yapmaya başlayabilirsiniz ~~~.
6. Bu arada, çörekler çok uzun, biraz üzgünüm == ama tadı güzel ~
7. Buharda pişirilmiş çörekleri bir kenara koyun ve uyanmaya devam edin ve sonra suyu kaynatın.Kaynadığında, buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirebilirsiniz ~ toplam 15 dakika buharda pişirin.
8. Bu süre zarfında başka bir şey yapalım ~ Hala biraz kabak püresi kaldı, israf etmeme prensibiyle kabak kumu yaptım hehe.
9. On beş dakika sonra, çörekler tencereden çıkar ~.
10. Kabak kumu ile harika bir yemek ~~~~~.
11. İşte yeni bir fotoğraf ~~ Baozier ~.
12. Sarı kabak dolması ~.
