Ekmek makinesi kepekli yemek paketi (krem peynir dolgulu) - Yemeği
1. Ilık su, zeytinyağı, şeker, tuz ve aspartamı ekmek makinesine koyun ve iyice karıştırın.
2. Kepekli ekmek ununu örtme sıvısına koyun ve mayayı üstüne koyun. Ekmek makinesini aralarında 5 dakika bekleyerek 30 dakikaya ayarlayın.
3. Bu sefer, bu krem peynir kesildi, bu yüzden tartıp tekrar keseceğim.
4. Hamuru 30 dakika yoğurduktan sonra maske genişletilemezse daha fazla süre ekleyebilir veya hamuru çıkartıp, maske genişleyene kadar elle yoğurabilirsiniz. Hamur yuvarlandıktan sonra tekrar ekmek makinesine koyun ve 50 dakika kabarmaya bırakın.
5. Fermantasyon sona erdiğinde, deliği parmağınızla dürtmek ve düzelmemekte sorun yoktur.
6. Hamuru çıkarın ve oklava ile açın, 6 tur kesin ve 10 dakika bekletin. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlayın. Yumurta sütü, 1 yumurtanın 100 ml süt ve 50 ml suyun biraz tuz ile karıştırılmasıyla elde edilir. Her bir krem peyniri 2 eşit parçaya kesin.
7. Her bir hamuru elle düzleştirin, bir porsiyon krem peynire sarın ve yuvarlayın, yüzeyine yumurta sütü sürün, ardından yulaf ezmesi serpin, kalıba koyun ve avucunuzla düzleştirin.
8. Yaptıktan sonra streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
9. Fırını 3 dakika önceden 200 derecede ısıtın, ardından başka bir fırın tepsisini fırına bastırıp 20 dakika pişirin.
10. Fırında
11. Soğumaya dökün.
12. Kabuğunu soyun ve krem peynir dolgusunu görebilirsiniz, çok lezzetli!
