Lily ve Kırmızı Hurmalı Buharda Pişirilmiş Kabak - Yemeği
1. Malzemeleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
2. Zambağa uygun miktarda tuz ekleyin, kaynar su dökün ve yaklaşık 4 saat bekletin. (Ekşi ve büzücü olmaması için tuz ekleyin)
3. Kabağı yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin, tabağa koyun ve düzgünce katmanlara koyun.
4. Kırmızı hurmaları yıkayın ve küçük parçalara ayırın ve yerdeki balkabağına koyun.
5. Tencereye su koyun, sadece buharlama ızgarasını daldırın ve kaynatın.
6. Islatılmış zambağın siyah noktalarını çıkarın ve hünnap balkabağının ortasına yerleştirin.
7. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra, tabağı buharlama ızgarasına yerleştirin.
8. Tencereyi örtün ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
9. Kaynayan suyu bir kaseye dökün, 12 kaya şekeri ekleyin, kaya şekeri suyunda çözmek için karıştırın.
10. Zambak kırmızısı hurma kabağı buharda pişirildikten sonra dışarı çıkarılır ve ortasına kırmızı hurmalar eklenir.
11. Ardından ayarlanan kaya şekerli suyu dökün.
12. Böylelikle buharda pişirilmiş zambak ve kırmızı hurmalı balkabağı masaya güzelce kondu.
