Tereyağlı çörek - Yemeği
Yüksek glütenli un 160 Düşük glütenli un 40 Beyaz şeker 20 gram yemek Süt 100 gram yemek Maya 3 Tuz Biraz tereyağı 20
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.İpeği çizip tereyağı ekleyip yoğurun, ardından bir saat mayalandırıp altı eşit parçaya tartın ve 20 dakika prova yapın
2. Oklavayı oval bir şekle dönüştürün
3. Büyük uç oluşturmak için küçük tarafa sarılır, plastik sargı ile kaplanır ve yaklaşık 28 derece sıcaklıkta 40 dakika fermente edilir.
4. Yumurtayı uyandırın ve yayın, 200 derecede yukarı ve aşağı ısıtın ve 15 dakika 180 derecede pişirin
Tereyağlı çörek
önceki
Peynirli Bacon Roll
Sonraki
