Peynirli Bacon Roll - Yemeği
1. Kalıp isteğe bağlıdır, oval kalıp 12 cm uzunluğunda, 9.4 cm genişliğinde ve 4 cm yüksekliğindedir.Bu kalıp genellikle kek pişirmek için kullanılır.Küf yoksa tamamdır.Kalıp esas olarak şekillendirme için kullanılır ve güzel görünür. . İnternetten satın almak pahalı değil. Benimki 4.5 yuan. Yapışmaz diyorum ama etkisi çok iyi değil. Üzerine her yağ koyduğumda hala yapışıyor.
2. Önce yumurtaları ayırın ve yumurta akını tereyağı hariç diğer malzemelerle karıştırın Yumurta sarısını daha sonra kullanmak için saklayın Hamur pürüzsüz ve yumuşaktır Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve büyük bir film çıkıncaya kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün, bir hamur yaklaşık 70 ~ 80 gram, yuvarlak, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin, sonra hazırlayın
3. Hamuru bir şerit halinde yoğurun, oklava ile yaklaşık 5 cm genişliğinde (domuz pastırması diliminden biraz daha geniş) düzleştirin, ardından pastırma dilimini ve peynir dilimini yayın ve yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra bir kesici ile ortadan iki parça halinde kesin, altta biraz bırakarak, tamamen kesmeden iki kenarı iki daireye ayırın ve kalıbın içine koyun. Yüzü yukarı veya aşağı kesilebilir. Figür
4. Yaptıktan sonra, ikincil fermantasyon için fırına koyun, altına 70 derece sıcak su koyun ve yarım saat fermente edin (fırın fermantasyon işlevini kullanmamaya çalışın, kişisel deneyim sıcak su kullanmak daha iyidir), fermente hamur, yumurta sürün Sıvı, yumurta sıvısını fırçalamadan önce fırını önceden ısıtın ve üst ve alt boruları 160 derecede 15 dakika önceden ısıtın.
5. Fırın ön ısıtıldıktan sonra fırında pişirin, üst kısmı kalay folyo ile kaplanmalı ve kapatılmalıdır (ekmeğin pişmeden sararmasını önlemek için) 160 derecede 25 dakika pişirin ve ardından kalay folyoyu çıkarın. , Yaklaşık 5 dakika pişirin, yüzey altın kahverengidir, ısıyı kapatın ve fırını çıkarın! Pişmiş ekmek kalıbı sıcak değilse kalıptan çıkarılmalı ve soğuması için dışarı çıkarılmalıdır, aksi takdirde içinde çok fazla nem olacaktır.
6. Peynirli domuz pastırmasını sevmiyorsanız hindistancevizi ruloları yapabilirsiniz. Üretim yöntemi aynıdır. Aradaki fark dolgudur. Önce dolguyu yapmak için hindistancevizi ve tereyağı ile karıştırın. Ardından hamuru şeritler halinde yuvarlayın, eşit şekilde yayın, yuvarlayın ve kesin. Bir bıçakla kesin ve kalıba koyun
