Çiçek Donutları - Yemeği
"Başlangıçta, gerçekten yapıp yapmamaya kafam karışmıştı. Sonuçta, sonunda bir tane kızartmak zorunda kaldım ve bu operasyonu hiç sevmedim. Neyse, aniden sonunda kendimi nasıl ikna edeceğimi bilmiyorum Yapmaya karar verdim. Neyse ki yaptım. Çok lezzetli ~~ malzeme: Hamur: 210 gr yüksek glutenli un, 108 gr süt, 35 gr yumurta, 35 gr pudra şekeri, 3 gr maya, 2 gr tuz, 30 gr tereyağı Dekorasyon: uygun miktarda pudra şekeri " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 210 g
- Süt 108 g
- Yumurta 35 g
- Pudra şekeri 35 g
- Maya 3g
- tuz 2 g
- Tereyağı 30 g
- Toz şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki hamur malzemelerini dökün, sıvıyı alt tarafa, tozu üstüne koyun, kovayı ekmek makinesine koyun ve sabitleyin.
-
2 İki yoğurma ve fermantasyon adımını içeren "hamur" programını ayarlayın, varsayılan süre 1: 40'tır
-
3 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını program başladıktan 15 dakika sonra ekleyin.
-
4 Ekmek makinesi otomatik olarak çalışır ve tereyağı hamurla yavaşça birleşir
-
5 Hamuru yoğurduktan sonra, hamur filmi çekerek genişleme aşamasına ulaşmıştır.
-
6 Program çalışmaya devam eder ve fermantasyon başlar, program bitene kadar fermantasyon tamamlanır
-
7 Hamuru çıkarın, yoğurun ve sıkın
-
8 Hamuru yaklaşık 10 g / adet küçük hamurlara bölün.
-
9Yuvarladıktan sonra 10 dakika rahatla
-
10 Birkaç parça yağlanmış kağıdı kesin, yağlanmış kağıt üzerinde bir daire şeklinde 6 küçük hamur koyun, son fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun
-
11 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, her kabartma setinden sonraki hamur birbirine bağlanır.
-
12 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ısıtın, yağlı kâğıt ile hamur birlikte tencereye koyun ve kısık ateşte kızartmaya devam edin
-
13 Yaklaşık 2 dakika sonra ters çevirin ve diğer tarafı kızartmaya devam edin
-
14 İki tarafı altın sarısı rengini aldıktan sonra, kızarmış çörekleri çıkarın.Doğrudan yenebilir veya dekorasyon için pudra şekeri serpilebilir
