Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve tereyağı hamurun içine tam olarak entegre olana kadar yoğurmaya devam edin, kabı tereyağı ile kapatın ve streç film ile kaplayın 1.5 saat mayalayın ve orijinal hacminin iki katı olacak şekilde ayarlayın. Büyük (sıcaklığa dikkat edin, eğer ev soğuksa, ılık su koymak için büyük bir kap bulabilirsiniz, elinizin arkasına koyduğunuzda su sıcaklığı sıcak gelmez, uygundur)
2. Erişteleri fermente ederken, önce hindistancevizi dolgusunu yapın, şekere tereyağı koyun, kabarık beyazı çubuklarla çırpın ve yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Yumurta karışımını ekleyip karıştırdıktan sonra uygun miktarda hindistancevizi ezmesi ekleyin
4. Karıştırdıktan sonra, azar azar süt ekleyin ve hindistan cevizi hamurunun yavaşça emilmesini sağlayın
5. Hindistan cevizi dolgusu gayet iyi
6. Mayalanmış hamuru çıkarın, ortadaki gazı yavaşça bastırın, 6 porsiyona bölün ve 15 dakika uyanın
7. Hazırlanan hindistan cevizi dolguları uyandırılmış hamurun içine koyun.
8. Beğendiğiniz bir şekle getirin, fırına koyun ve 30 dakika daha mayalayın, ardından yumurta sıvısı sürün, biraz susam ekleyin
9. 12 dakika 170 derece, başlayabilirsiniz
10. Lütfen tadın
