Tırtıl ekmeği - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın.
2. Kuru mayayı sütte 30/40'de eritin, yüksek glütenli unu, tuzu ve balı 20 dakika yoğurma makinesine koyun.
3. Eritilmiş tereyağını koyun ve 10 dakika yoğurun. Ekmek makinesinde iyice yoğurun ve 30 dakika uyanın.
4. Uyanan hamuru çıkarın ve 15 dakika daha uyandırın.
5. Birkaç küçük gruba bölün.
6. Bir hamur alın ve oklava ile uzun bir parça haline getirin.
7. Eritdiğim kırmızı fasülye ezmesini kaynar su ile boyasız bırakarak sürün.
8. Sarın, bıçakla 3/4 cm uzunluğundaki şeritleri kesip yapıştırın, yapışkan hale getirmek için biraz su koydum.
9. Fırın tepsisini fırına koyun, fırını 5 dakika önceden ısıtın, 155 derecede 20 dakika pişirdim ve orta kısımda kalay folyo ile örtün.
10. Tamam, kalay folyo tamamen kapatılmamış. Ama çok lezzetliydi.
