Küçük sazan pastası - Yemeği
"Buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirirken küçük bir parça hamur ekledim. Öğlen kızarmış küçük sazan yapmayı planlıyordum, bu yüzden doğrudan tencereye koydum. Küçük sazan, memleketimdeki komşum tarafından Sarı Nehir'de avlandı. Tadı çok güzel." Malzemeler
- Sarı sazan 500 g
- Saç hamuru Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- şeker bir miktar
- soya sosu bir miktar
- sirke bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber bir miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- maydanoz Bir
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Küçük sazanı temizleyin ve yıkayın, kafasını atın ve yarım saat boyunca tuz, karabiber ve şarapla marine edin
-
2 Tüm balıkları sıcak tava ve soğuk yağ ile sırayla tavaya koyun.Acele çevirmeyin, kızartma için ısıyı ayarlayabilirsiniz.
-
Şeklin ayarlanmasını bekleyin, dikkatlice ters çevirin ve hafifçe kızartın
-
4 Her iki tarafı da kızartıldığında sirke, şeker, tuz, hafif soya sosu ve suyu ekleyin, balığı daldırın, hamuru küçük keklere çekin ve tavaya yapıştırın, orta-kısık ateşe çevirin ve pişirin
-
5 Yaklaşık on dakika sonra kaptaki çorbanın neredeyse tamamı biter ve resimdeki gibi bir süre kaynatılır.
-
6 servis yapın ve kişniş serpin
