Pizza krutonları - Yemeği
"Bir tür süper zengin ekmek, benim evimde çok popüler, çocuklar sadece pizza ekmeği ile ilgileniyor." Hamur
- Yüksek glütenli un 290 gram
- Yumurta 1 parça
- Kuru maya 4 gram
- Tereyağı 20 gram
- Shimizu 150 gram
- Domuz ipi Doğru miktar
- Mozzarella Doğru miktar
- Pizza Çim bir miktar
- ketçap bir miktar
- Tatlı Salata Sosu bir miktar
- Orleans Turşusu bir miktar
- Domuz pastırması 7 parça
- tuz 1 g
- Pudra şekeri 25 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine, ardından un konur ve yoğurma programı başlatılır.
-
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından yoğurma programını başlatın.
-
3 Bu sırada genişleme aşamasına gelinmiştir ve temel fermantasyon gerçekleştirilmiştir.
-
4 Orijinal boyutunun iki katına fermente edilmiştir.
-
5 Havayı çıkarın, daireyi yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
-
6 Yaklaşık bir fırın tepsisi büyüklüğünde hamur parçaları haline getirin.
-
7 Bunu fırın tepsisine taşıyın ve elinizle fırın tepsisi ile aynı boyutta bir kare haline getirin.
-
8 Küçük delikler açmak için çatal veya kürdan kullanın.
-
9 Salata sosu ve domates sosu sıkın.
-
10 Çatalla eşit şekilde yayın.
-
11 Pizza pipetini serpin (eğer yoksa, atlayabilirsiniz).
-
12 Biraz domuz ipi ekleyin.
-
13 Pastırmayı sürün.
-
14 Biraz daha Orleans turşusu serpin.
-
15 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
16 Isı yalıtımlı eldivenler giyin ve fırın tepsisini çıkarın ve kalın bir mozzarella tabakası yayın.
-
17 Tekrar fırının ortasına koyun ve 10 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı pişirin.
-
18 Fırında pişirin ve hafifçe soğumaya bırakın, doğrayın ve servis yapın.
-
19 Sıcak servis edildiğinde tadı daha güzel.
-
20 Bu, ailenin açık ara en sevdiği ekmektir.
-
21 akraba ve arkadaş ziyaret eder, onları eğlendirmek için bir tabak pişirir ve yemek yedikten sonra bunu hatırlar ~~
