Kurutulmuş Meyve Peyniri Yemek Paketi - Yemeği
"Ailem hala yumuşak ve hafif nemli bir dokuya sahip ekmek yemeyi seviyor. Bu tip krem peynir daha da lezzetli. Peynirin güçlü bir tadı var. Tereyağı sevmeyenler deneyebilir. ..... İpuçlarında kalan peynirler için uzun süreli saklama yöntemi var, buna bakabilirsiniz! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Krem peynir 150 gram
- Süt 140 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- Bütün yumurta sıvısı 90 g
- Maya Yaklaşık 6 gram (2 çay kaşığı)
- Çeri domates kurutulmuş meyve (ıslatılmış) Doğru miktar
- tuz 4 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Peynir ve kuru meyvelere ek olarak, diğer tüm malzemeler hamur makinasının iç haznesine konur, yoğurma fonksiyonuna basılarak hamur oluşturulduktan sonra krem peynir eklenir
-
2 Hamur, iki yoğurma işleminden sonra pürüzsüz ve hassastır
-
33 yoğurma işleminden sonra ince bir eldiven filmi görünecektir.
-
4 Islatılmış kurutulmuş çeri domatesleri ve kuru üzümleri ekleyin (kurutulmuş çeri domatesleri kesmeniz gerekir) ve eşit olana kadar yaklaşık 3 dakika yoğurun.
-
Börek makinesinin dış fıçıya yaklaşık 25 derece ılık su ekleyin, kapağı kapatın ve 2 ~ 2,5 kat büyüklüğünde mayalanmaya başlayın, parmaklarınızı una batırın ve hamuru dürtün, çökmeyecek veya küçülmeyecektir.
-
6 Hamuru çıkarın, biraz yağla doğrama tahtası üzerine koyun, bastırın ve 15 dakika dinlendirin
-
7 Silikon kalıbı yağlayın. Hamuru eşit toplara bölün ve silikon kalıba yerleştirin.
-
8 Üzerini streç filmle örtün, fırının alt tabakasına büyük bir kase sıcak su koyun ve son fermantasyonu fırında iki kat daha büyük olana kadar gerçekleştirin.
-
9 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ekmeğin yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın
-
10'u fırının ortasına getirin, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 13 dakika, ekmeğin yüzeyi altın kahverengi olacak
-
Kızarmış ekmek sıcak, hoş kokulu ve yumuşaktır
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
İpuçları
1 Peynir eklerseniz bu ekmeğin tereyağı gerekmez 2 Krem peynirin uzun süreli saklanmasıyla ilgili olarak şunu yapıyorum: Kullanılmayan peyniri dondurun ve kullanıldığında oda sıcaklığında yumuşatıldıktan sonra tofu benzeri hale gelecektir. Korkmayın. Küçük bir süt kabına koyun ve su üzerinde karıştırın. Ne kadar çok karıştırırsanız o kadar narin. Soğumaya bırakıldıktan sonra kullanılabilir.Mousse ve ekmek yaparken etkilenmez.Bu benim yaptığım bu ekmek de donmuş peynirle yapılır. 3 Bu hamur çok yumuşaktır ve elle yoğurmak biraz zor olur Fasulye Ezmesi Çiçek Ekmeği
önceki
Küçük yemek çantası
Sonraki
