Fasulye Ezmesi Çiçek Ekmeği - Yemeği
"Dolgulu ekmek, ekmeği daha lezzetli ve tadı daha çekici hale getirmek için en sevdiğiniz dolguları ekleyebilirsiniz, en çok kırmızı fasulye ezmesini severim, bundan asla sıkılmayacağım!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Maya 4 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 110 ml
- tuz 2 gram
- şeker 30 g
- Tereyağı 25 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 150 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin, genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın.
-
15-20 dakika ikinci fermantasyon için 2 kapaklı plastik sargı
-
3 fasulye ezmesini hazırlayın
-
4 Hamurlardan birini alın ve 8 inçlik kalıbın altı gibi yuvarlak bir hamur yaprağına yuvarlayın.Altına yağlı kağıt koyun. Hamur yaprağına eşit miktarda kırmızı fasulye ezmesi sürün. Kenarını bir santimetre silmeyin. Aynı yöntemle yuvarlayın ve silin Fasulye ezmesi, üst katmanı kullanmayın
-
5 Ölçünün sekiz eşit parçasını hafifçe bastırmak için bir spatula kullanın
-
6 bıçaktan sonra şekilde görüldüğü gibi parçalar halinde kesin, ortadan kesmeyin
-
7 Bitişik her iki parça bir gruptur ve bir çiçek şekli oluşturmak için birbirini bükün
-
8 göreceli bükülme
-
98 inçlik kalıba geçin
-
10 Tekrar iki kat fermente edilmiş sıcak ve nemli yer
-
11 Yüzeyi çıkarın ve yumurta karışımını fırçalayın, üzerine susam serpin, önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derecede 20 dakika pişirin
-
12 taze pişmiş süslü ekmek
-
13 Baştan çıkarıcı değil mi?
-
14 Yumuşak ve tatlı ekmek, kırmızı fasulye ezmesi, yeterli malzeme!
