g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mocha Bisküvi - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Tereyağı

40 g

Yumurta

30 g

Pudra şekeri

40 g

tuz

0,625 ml

bitter çikolata

35 g

Saf hazır kahve tozu

5 ml

Sıcak su

5 ml

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

İki renkli moka bisküvi nasıl yapılır? 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra tuz ve şeker ekleyip tereyağını çırpma teli ile çırpın.

2 Çırpılmış yumurtaları üç kez ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, daha sonra kullanmak üzere biraz yumurta sıvısı bırakın.

3 Nemli bir hamur oluşturmak için çırpılmış tereyağı karışımına düşük glütenli unu eleyin.

4 Hamuru iki eşit parçaya bölün ve farklı kaselere koyun.Kahve sıvısı (sıcak suyla saf hazır kahve tozu) ve çikolata sıvısı (sıvı hale ısıtılmış bitter çikolata) ekleyin. Gosterildigi gibi

5 İki çeşit hamuru taze saklama torbasına koyun ve oklava ile kare şeklinde yuvarlayın.

6 Çikolata hamurunun üzerine bağlayıcı olarak bir kat yumurta sıvısı sürün.

7 Kahve eriştelerini taze saklama torbasıyla birlikte çikolatalı eriştelerin üzerine dökün ve birbirine bağlayın.

8 Hamuru rulo haline getirin ve 1 saat buzdolabına koyun.

9 Hamuru benzer kalınlıkta erişte şeklinde kesin, yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına üst ve alt ateşte koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin