Çıtır kızarmış süt - Yemeği
"Çıtır çıtır kızarmış taze süt aslında sadece çocuklar için değil, aynı zamanda onu bir yetişkin olarak da seviyorum. Çevremdeki bayan arkadaşlar bu atıştırmayı çok seviyor. İlk defa çok gençken göründü, izlenim tam değildi. Ana hafıza üniversite yemekhanesinden geliyor, üç dolara bir dolara mal oluyor.Yemekten sonra bir tane alıp yatak odasına yürürken arkadaşlarla paylaşmak için uygun. Yurtdışına gittiğimden beri yemedim Ara sıra bir akşam yemeğinde başkası tarafından yapılan, derin anılarımı uyandıran bir şeyi yedim ya da iştahımı == kendim yapmalıyım. Tesadüfen burada tanıştığım bir kızın Wuhan Üniversitesi'nde lisans derecesi vardı, yemek yerken kafeteryayı hatırlamaya başladık ve üniversite hayatından gelen duygularımızla içimizi çektik. . Duygular yemeğe dayanır ve yiyecekler yoluyla duyguları derinleştirir. Görünüşe göre gurmeler bunu deneyimleyecek. Daha önce şaşırmıştım, neden taze süt kızartılabilir? Seleflerinin günlüklerini inceledikten sonra, yumuşak girintinin nişasta ile karıştırıldığını fark ettim. Nişasta ile karıştırılıp ısıtılan süt bir macuna dönüşecek, buzdolabında dondurularak bir macun haline gelecektir. Meyilli sarılıp kızartıldıktan sonra kabuğu çıtır çıtır, dolgusu narin ve tatlı bir tada dönüşür.Bu tatlıyı icat eden kişi gerçekten zeki! " Malzemeler
- Süt 500 ml
- nişasta 90 g
- Şeker 40 g
- peynir tozu 10 g
- un 80 g
- nişasta 40 g
- Su Doğru miktar
- Kabartma tozu 5 g
- Mısır yağı Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Süt, şeker, nişasta ve krema tozunu karıştırın ve iyice karıştırın.
-
3 Ocağa koyun ve küçük bir ateşte ısıtın.
-
Tencerenin yapışmasını önlemek için ortada karıştırmaya devam edin. Kalın bir macun haline gelene kadar karıştırın.
-
5 Bir kaba dökün ve buzdolabında yaklaşık 4 saat dondurun.
-
6 Un ve nişastayı orantılı olarak karıştırın, daha kalın bir hamur yapmak için su ekleyin, kabartma tozu ve krema tozu ekleyin.
-
7 Dondurulmuş sütlü keki çıkarın, bir daire çizip kalıptan çıkarmak için bir bıçak kullanın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
8 Küçük sütlü kek parçalarını dövün.
-
9 Yağı bir tencerede ısıtın, sütlü keki ekleyin ve kabuk çıtır olana kadar kızartın.
-
10 tabakta servis yapın.
İpuçları
Deri ununun nişastaya oranı 2: 1'dir. Macun haline geldiğinde iplik gibi düşecektir. Daha fazla sütlü kek hazırlayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda buzunu çözebilir ve kızartabilirsiniz. Sıcak ve ekşi toz
önceki
