g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Cheesecake - Yemeği

"Bu pasta buzdolabında ve pişirilmesine gerek yok. Gerçekten lezzetli. Çalıştırması daha karmaşık olmasına rağmen temiz ve hijyenik. Aile ve arkadaşlar doğum günlerinde kendi başlarına yapabilirler. Bu 6 inçlik bir pasta. Bir kez yap, harika! Durian ve çilek sevenler için mangoları durian veya çilek ile değiştirin, prosedür aynıdır. " Malzemeler

Mango 1 ila 2
Tereyağı 40 g
Geely 20 g
Toz şeker 40 g

Aksesuarlar

Oreo kurabiye tozu 70 g
Hafif krema 150 g
Krem peynir 100 gram
Portakal 1 parça

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın ve yapmaya başlayın ...
2 Önce 70 gr Oreo bisküvi tozu hazırlayın ve bir toz haline getirmek için bir mutfak robotunun öğütme kabına koyun.Yağı eritmek için ısıtın, ezilmiş sindirim bisküvisine dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
3 Karışık Oreo bisküvi hamurunu 6 inçlik yuvarlak bir kalıbın dibine eşit şekilde yayın, bir kaşığın arkasıyla düzleştirin ve donana kadar buzdolabına koyun.
4100 gr krem peynir, 40 gr pudra şekeri, doğru miktarda mango posası ve doğru miktarda sütü mutfak robotunun kondisyonlama kabına koyun.Mutfak robotu tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak ve kalın ve hassas bir macun haline getirmek için karıştırmaya başlayacaktır.
5 Karıştırılmış mango peyniri ezmesini kondisyon kabından büyük bir kaseye dökün, ardından 2 yemek kaşığı soğutulmuş süte 10 g jelatin dilimleri ekleyin, jelatin dilimlerini yumuşatmak için bir süre bekletin ve jelatin sıvısını sıvı halde mangoya ısıtın. Peynir hamurunda. İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere mango peyniri ezmesini buzdolabına koyun.
6 Krem şantiyi bir kaseye dökün ve dokuyu korumak için bir çırpma teli kullanın (kremayı çırparken, daha kolay üflemek için kabı buzlu suya koyarım)
Krem şantiyle mango peyniri ezmesini karıştırın ve alttan yukarı doğru çevirerek iyice karıştırın. Mangoyu doğrayın ve Oreo kurabiyesinin altındaki kalıba bir katman yerleştirin.
8 Önceden karıştırılmış karışımı Oreo bisküvinin altındaki kalıba dökün, hamurun yüzeyini düzeltin ve buzdolabına koyun.
9 Sonra, ayna yüzeyini yapın (çok zahmetliyseniz, ayna yüzeyini yapamayabilirsiniz) Soğuk suda 10 gr jelatin dilimleri alın, yumuşak yalıtımlı suda ıslatın ve eritmek için karıştırın.Portakal suyunu sıkmak için portakalları kesin.
10 Yaklaşık 2 saat soğutulmuş kekin üzerine dökün ve ardından ayna etkisi elde edene kadar soğutun.
114 saatten fazla bir sürede kalıptan çıkarılabilir, küp küp doğranmış bazı mangoları kesebilir ve üzerine koyabilir (erken kalıptan çıkmam nedeniyle nihai ürün düzensiz görünüyor. Kalıptan çıkarılması için 4 saatten fazla buzdolabında tutulması tavsiye edilir)

İpuçları

1. Pasta yapmanın en önemli adımı krem şantiyi mango peyniri ezmesi ile karıştırmaktır. İkisinin benzer bir kıvamda yapılması gerekir, böylece mükemmel bir şekilde karıştırılabilirler, aksi takdirde karışık hamuru çok ince veya daha küçük hale getirebilir. Mango peyniri ezmesi uğurlu sıvıya ilave edildikten sonra krem şanti kıvamına gelene kadar bir süre buzdolabına koyun ve ardından bir sonraki adıma geçin; 2. Mango peyniri ezmesi yapmak için bir mutfak robotu kullanmak sadece hızlı ve kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda krem peyniri ısıtmaya gerek olmadığı için bitmiş mango peynir ezmesi genellikle soğutma olmadan yeterli kıvama sahiptir. Bir mutfak robotu kullanmadan, krem peynirin yumuşaması için ısıtılması gerektiğinden, bitmiş peynir ezmesi daha ince olacaktır ve gerekli kalınlığa ulaşması için daha uzun süre buzdolabında bekletilmesi gerekir;

#ACABAking Star Yarışması#Sevimli Mini Dört inç Şifon Kek

Portekiz yumurtalı turtalar