Kuaishou Yumurtalı Gözleme (Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu) - Yemeği
Öncelikle, una biraz tuz ve karabiber ekleyin, biraz su ekleyin ve daha kalın bir hamur yapmak için karıştırın (krep için normal hamurdan biraz daha kalın, burada un ve suyu özel olarak tartmıyorum, kendi kendinize karar vermelisiniz) ve 15-20 bekletin Hamurun glüten olmasına izin vermek için dakikalar, arpacık soğanı doğranmış yeşil soğan olarak doğrayın, jambonu kesin ve önceden kızartın.
Elektrikli fırın tepsisini ince bir tabaka yağla önceden ısıtın (eğer bu yapışmaz bir tavaysa, yağ kullanmanıza gerek yoktur, genellikle yağ kullanmam), içine bir kaşık dolusu hamur koyun ve hamur hafifçe katılaşana kadar eşit şekilde kazımak için bir spatula veya gözleme aleti kullanın. İçine bir yumurta koyun ve yumurtaları eşit şekilde yayın.
Ardından hızlıca uygun miktarda yeşil soğan ve çörek otu serpin.
Yumurta hafifçe katılaştıktan sonra ters çevirip yaklaşık bir dakika pişirmeye devam edin ve damak tadınıza göre soya sosu, tatlı şehriye sosu veya domates sosu koyun.
Marul, kızarmış jambon veya en sevdiğiniz sebzeleri, kızarmış domuz pastırmasını, bonfile vb. Ekleyin ve rulo yapın ve yiyin.
Ortasından kesin ve bir tabakta süt veya soya sütü ile servis edin, besleyici ve lezzetli bir kahvaltı hazır.
