Üç renkli yumurta - Yemeği
Önce hazırlıklar yapılır. Korunan yumurtalar kesildiğinde çirkin olmamak için, muhafaza edilen yumurtalar, yumurta sarısının akmaması için kabukta kaynatılır! Bombardımanı
Dört yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırın. Sıcak hava nedeniyle yumurtalardan biri sızdı ve yumurta beyazı çok şeffaf değildi ama etkilemedi.
İşte hile geliyor! Buharda pişirilecek kabın altına, çıkarması kolay, kesilmiş bir mutfak pişirme kağıdı tabakası yayılır!
Korunan yumurtaları küp küp doğrayın ve bir katmana yayın, vb ... Yayıldıktan sonra kurutun ve birkaç kez sallayın, yüzey yüksekliği tutarlıdır, yumurta akını dökün
Plastik bir örtü ile örtün, küçük delikler açın ve tencerede buharlayın.
On dakika buğulandıktan sonra, kaptaki yumurta akı katılaşmış ve beyazlaşmıştır.Çıkarın ve yumurta sarısını olabildiğince eşit bir şekilde üstüne gezdirin. Çok fazla korunmuş yumurta koydum ve yüzey çıkıntı yapıyor . Sonra streç film koyup delikler açın, daha kalın olduğu için 35 dakika buğuladım. Bu süre zarfında suyu buharlaştırmamaya dikkat edin.
Buharda pişirilip ısınana kadar kenara bırakıldıktan sonra, önce kabın etrafına bir şeyler alıp kazıyın, aslında çok yapışkan değil, sonra baş aşağı, işte bu, tabanı da güzel. Pişirme kağıdını yırtmayı unutma
Pekala, parçalara ayır ve ye.
