Tavada kızartılmış domuz ciğeri - Yemeği
Satın alınan karaciğeri yarım saat suda bekletin, yıkanmış dilimleri çıkarın (mümkün olduğunca ince) ve 15 dakika marine edin Marine etmek için gerekli malzemeler: şarap, beyaz şeker, zencefil dilimleri, sarımsak, nişasta, hafif soya sosu (orta bir miktar yeterlidir) )
Daha sonra kullanmak üzere parçalanmış arpacık soğanı, kurutulmuş kırmızı biber ve sarımsak hazırlayın. Soğan, yeşil biber ve sarımsak filizlerini doğrayın.
Tencereye su ekleyin ve kaynatın, marine edilmiş karaciğeri haşlayın, içine dökün ve iki kez çevirin, çok uzun süre beyazlatmayın yoksa eskimeye başlar. Sudan çıkmak için kaynatın (fotoğraf çekmeyi unuttum, hahaha, yapalım)
Tavada yağın% 70'ini ısıtın, soğanı, kuru kırmızı biberi ve ince kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, ardından soğan ve yeşil biberi ekleyin. Birkaç kez kızartın.
Süzülmüş domuz karaciğeri ekleyin, karıştırın, hafif soya sosu ekleyin (biraz yeter, yoksa koyu bir tabak haline gelecektir), şarap, biraz tuz ve uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin. Sarımsak filizlerini dökün ve kızartın ve son olarak üzerine biraz nişasta suyu koyun ve birkaç kez karıştırın ve ocağı kapatın. Salya akan bir tavada kızartılmış domuz ciğeri bitti!
