Malzemeleri hazırlayın ve yukarıdaki verilere bakın Devrilmekten kaçınmak için herkes pişirme için özel bir ölçek satın almalıdır
Tereyağı eridiğinde elinizle bastırarak deliği kolayca açabilirsiniz.Pudra şekerini ekleyip biraz karıştırarak pudra şekerinin tereyağında erimesini sağlayarak şekerin geçerken yukarı fırlamasını engelleyin.
Rengi açmak için orta ve düşük dereceli tereyağı köstebekleri kullanın
Ortada karıştırmak için bir karıştırma kaşığı kullanabilirsiniz.
Tereyağına üç kez yumurta ekleyin ve yavaşça çırpın.
Çırpılmış tereyağına on gram saf süt ekleyin
Düşük glütenli unu süzgeçle tereyağına eleyin
Yapışkan olmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tereyağı ve düşük glütenli unu yoğurun
Hamurun 1 / 3'ünü alıp matcha tozu ekleyin, iyice yoğurun
Hamur pürüzsüz hale geldikten sonra iki hamuru bir taze saklama poşetine koyun ve 40 dakika buzdolabına koyun, gerekirse dondurucuya koyun ve on dakika dondurun.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve yağlı kağıt üzerine koyun.
Yağlı kağıtla örtün ve hamuru düzleştirmek için oklava kullanın
Beğendiğiniz şekli yapmak için favori kurabiye kalıbınızı kullanın
Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt veya kalay folyo sürmek ve fırını önceden on dakika boyunca 150 derecede ısıtmak en iyisidir.
180 derecede on dakika pişirdim, bu hiç filtresiz ve rötuşsuz pişmiş bisküviler.