Mozzarella peyniri [pacon ve mantarlı beyaz soslu makarna] - Yemeği
"Beyaz sos, Batı yemeklerinin temel soslarından biridir. Beyaz sos, makarna ve çeşitli pişmiş yemeklerde vazgeçilmez bir sostur. Makarna, biftek ve risotto ile eşleştirilebilir. Çok yönlüdür Sos türü. Bu sefer beyaz sos, kızarmış domuz pastırması ve mantarlı bir spagetti yaptım ve makarnayı peynir ve sütten daha da lezzetli hale getirmek için biraz Parmesan peyniri tozu serptim. Bu soğuk kışa mutluluk ve sıcaklık patlamaları getirin ~~ " Malzemeler
- Spagetti 1 kişi
- Domuz pastırması 2 tablet
- Trikoloma 3
- Su 200 ml
- zeytin yağı Doğru miktar
- tuz 2 gram
- karabiber tozu 1/4 çay kaşığı
- Parmesan peyniri tozu Doğru miktar
- Tereyağı 10 gram
- un 15 gram
- Süt 120 g
- Sütlü Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce makarna için beyaz sosu yapın ve tereyağını eritin
-
2 Unu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık yarım dakika soteleyin
-
3 dakikada sütü ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Sos biraz kalın ve hazır
-
5 Makarnayı pişirin. Suyu kaynatın, suya biraz tuz ve bir çay kaşığı yağ serpin, makarnayı koyun, kapağı açın ve 8 dakika pişirin
-
6 Pişirdikten sonra çıkarın ve boşaltın
-
Pastırmayı bıçakla küçük dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere mantarları dilimleyin.
-
8 Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı dökün. Pastırma ekleyin ve her iki tarafta kızartın
-
9 Mantarları ekleyin ve bir süre kavurun
-
10200 ml su ekleyin ve kısık ateşe çevirin
-
11 Beyaz sosu koyun, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın
-
12 Karabiber ve tuz serpin ve iyice karıştırın
-
13 Pişmiş ve suyu süzülmüş makarnayı ekleyin, sosu ve erişteleri eşit şekilde karıştırmak için çubuklarla karıştırın, ardından ocağı kapatın
-
14 Parmesan peyniri tozunu dökün, kalan sıcaklıkta eşit şekilde karıştırın
-
15 Bir tabakta servis yapın, süslemek için yüzeye biraz Parmesan peyniri serpin ve sıcakken servis yapın ~~
