Aile ziyafet yemeği "Jinsha Yengeç" - Yemeği
Ana malzemeler
- Vancouver Yengeci 1100 gram
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yengeci 20 dakika boyunca temiz suda bekletin ve ardından yüzeyi temizleyin.
-
2 Önce yengeç pençelerini gevşetin, böylece maşa tarafından yakalanmaktan korkmazsınız.
-
3 Yengeç gövdesini tekrar temizleyin.
-
4 Sonra parçalara ayırın, eşit olarak tuz ve karabiberle marine edin.
-
5 Kızartmadan önce biraz un kaplayın.
-
6 Elektrikli bir fritöze koyun, kızartın, kepçe ile küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
7 Tuzlanmış ördek yumurtaları pişirilir ve yumurta sarısı ile püre haline getirilir.
-
8 Tavada biraz yağı ısıtın, ardından yumurta sarılarını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
Son olarak, kızarmış yengeci tencereye geri koyun ve tuzlanmış ördek yumurta sarısını karıştırın, böylece yumurta sarısı yengeç parçalarıyla eşit şekilde kaplanır.
-
Bu incelik altın rengindedir, yengeç eti taze ve yumuşaktır ve kızarmış yengeç kabuğu tatlı, hoş kokulu ve lezzetlidir, çok lezzetlidir. Misafirleri ağırlamak için bir aile yemeği olarak iyi olmalı.
