g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Osmanthus Balık Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş osmanthus balığı

1 parça

Domuz göbeği

2 parça

Aksesuarlar: 1 çay kaşığı yağ, tuz, orta dereceli Shaoxing şarabı, 2 çay kaşığı sarımsak, 2 zencefil, 4 dilim yeşil soğan, 2 kök, 2 çay kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı

Tatlı kokulu osmanthus balığı ile domuz eti nasıl pişirilir 1 Tatlı kokulu osmanthus balığı kuru temizlendikten sonra fırına koyun ve 3-5 dakika pişirin (su kuruyacak ve hafif yanacaktır).

2 su bardağı su hazırlayıp kaynatın.Kurutulmuş osmanthus balığını kaynatın, tadı çıkana kadar orta-kısık ateşte pişirin, 1 su bardağı kalana kadar toplayın, kurumuş osmanthus balığını alıp kenara koyun. Çorba kullanıma hazır.

3 Domuz eti veya erik çiçeğini kaynar suya koyun ve kanı ve kirleri gidermek için kaynatın.

4 Pişirdikten sonra domuz etini sıcak sudan çıkarın ve hemen soğuk suya koyun. Domuz etini istediğiniz boyutta kesin ve bir kenara koyun.

5 Tavayı yağ ile ısıttıktan sonra sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyip soteleyin, ardından yeşil soğanları ekleyip soteleyin.

6 Tencereye taze pişmiş kurutulmuş osmanthus balığını koyun ve orta ateşte 1 dakika karıştırın.

7 Domuz eti ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

8 Yi 2 çay kaşığı Shaoxing şarabı.

9 Yeni servis edilen kurutulmuş osmanthus balığı çorbasını tencereye dökün.

10 Esmer şekeri koyun. (Evimde sadece hindistancevizi şekeri kaldı, bu yüzden hindistan cevizi şekeri koydum)

11 Son olarak, üstteki soyayı (tencere altı yağı) dökün. Sadece erik eti kullanıyorsanız alt yağı tencereye dökün ve 3 dakika pişirin.Sos neredeyse kuruyunca sofraya servis edilebilir.

12 Domuz göbeğini pişirin.Tencerenin dibine yağı döküp bir süre karıştırmanız önerilir.Datong elektrikli tencereye veya elektrikli hızlı tencereye koyun 1 bardak su ekleyin ve domuz göbeğinin yağlı derisinin pürüzsüz olması için 20 dakika pişirin.