g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridye aromalı üç taze haşlanmış tofu - Yemeği

"Annem çocukluğumdan beri tofu yapmayı sever ve cildim için besleyici ve iyi olduğunu söyler. Sarı tenim çok beyazlaşmasa da, içteki yağlı tofu ne olursa olsun hala tofuya aşık oluyorum. Yumuşak tofuyu veya Chiba tofuyu severim, ancak eski tofuyu yemeyi pek sevmiyorum. Bence güçlü bir fasulye tadı ve düşük nem içeriği var. Konu çok uzak. Bugün yumuşak ve yumuşak bir parça yumuşak tofu satın aldım. Yumuşak ve iç yağlı tofudan daha sert, pilav için çok uygun. Buzdolabında mantar ve mısırın yanı sıra bu lezzetli ve keskin haşlanmış tofuyu yapmak için biraz taze arka bacak eti var. " Malzemeler

Yumuşak tofu 600 g
Shiitake 150 g
Mısır Bir
Domuz eti arka bacak 160 g
havuç Kısa bir paragraf

Aksesuarlar

Tavuk Özü bir miktar
zencefil küçük bir parça
soya sosu Doğru miktar
Tarçın Tozu bir miktar
Sarımsak Birkaç yaprak
Beyaz biber bir miktar
çok açık mavi Bir paragraf
istiridye sosu Doğru miktar
Mısır unu bir miktar
tuz bir miktar
Şarap pişirme bir miktar
Şeker Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1160 gr domuz arka ayağı, temizleyin
2 Yağı ve yağsız eti ayırın ve küçük küpler halinde kesin
3 Doğranmış yağsız ete uygun miktarda pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu, biraz zencefil tozu ve beyaz biber, biraz yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın, biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
4 Diğer malzemelerin grup fotoğrafları: bir parça yumuşak tofu, birkaç taze shiitake mantarı, bir mısır, küçük bir parça havuç, bir parça beyaz soğan, birkaç diş sarımsak ve küçük bir parça zencefil
5 Yumuşak tofuyu eşit büyüklükte mahjong parçaları halinde kesin. Bugün satın aldığım yumuşak tofu yumuşak ve esnektir. İç yağlı soya peyniri kadar yumuşak ve kırılabilir değildir, ancak eski tofudan daha yumuşak ve pürüzsüzdür. Bu şekilde pilav yapmak için çok uygundur
6 Bir tencerede suyu kaynatın, suya biraz tuz koyun
7 Tofuyu tencereye dikkatlice koyun, orta ateşte su kaynamaya başlayana kadar orta ateşte küçük kabarcıklar oluşur Düşük ateşe çevirin Tofu yükseldiğinde, ocağı kapatın, çıkarın ve soğuk suya daldırın. Ayrıca doğrudan hafif tuzlu suda 10 dakika bekletilebilir veya iki ila üç dakika kaynar suda kaynatılabilir. Bu, tofu kokusunu giderebilir ve tofuyu daha esnek hale getirebilir ve haşlandığında kırılması kolay olmaz.
8 Mısır dövülür, mısır taneleri temizlenir ve süzülür, shiitake mantarları beyaz yıkanır ve havuç, zencefil ve sarımsak soyulur ve kullanım için yıkanır.
9 Shiitake mantarı, havuç, küçük küpler halinde kesilmiş, bir kenara koyun
10 adet zencefil ve sarımsak ayrı ayrı dilimleniyor, sarımsağı sarımsak olarak kesmek daha iyi bugün tembelim. Yeşil soğan, küçük çapraz bölümler halinde kesilmiş, bir kenara koyun
11 Bir kaşık hafif soya sosu, iki yemek kaşığı istiridye sosu, iki çay kaşığı şeker, uygun miktarda kaynamış soğuk su, iyice karıştırın, tuzluluğun tadına bakın ve biraz tuz ekleyerek sos yapın
12 Tavayı yağ koymadan ısıtın, küp küp doğranmış yağı ilave edip domuz yağı kalıntısı haline gelinceye kadar karıştırın, fazla yağ varsa çıkarılabilir, yağ kalıntısını beğenmezseniz çıkarabilirsiniz. Domuz yağı tadından hoşlanmıyorsanız bu adımı atlayabilir ve doğrudan yemeklik yağ kullanabilirsiniz.
Yağsız doğranmış domuz eti ekleyin ve doğranmış domuz eti rengi değişene kadar karıştırın.
Tencerenin yan tarafına 14 adet doğranmış et koyun, diğer tarafa yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, güzel kokulu karıştırın ve doğranmış etle karıştırın
15 Havuç ekleyin ve kavurun
16 Shiitake mantarını ekleyin ve kavurun
Mısır tanelerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
18 Baharat suyunu ekleyin, malzemeleri kapatın ve kaynatın Bugün birçok malzeme ekledim, bu yüzden daha fazla çeşni suyu da karıştırıyorum
19 Bir tencereye aktarın, kısık ateşe çevirin, yumuşak tofu ekleyin
20, tofu tamamen aromalı olana kadar kısık ateşte on dakika pişirin
Suyu koyulaştırmak için 21'i yüksek ısıya çevirin. Bu çorbayı çok beğendim Tofu hazırladıktan sonra, kalan çorbayı erişteleri fırlatmak için kullanın, böylece çok fazla çorba kaldı.
22 bitmiş ürün
23 bitmiş ürün
24 bitmiş ürün. Mantar, mısır ve havuçla karıştırılmış küp şeklinde doğranmış etle kızartılan bu yemek, istiridye sosu ile tatlandırılır.Beslenme açısından zengin ve güçlü bir kokuya sahiptir.Tofu yumuşak ve pürüzsüz, tuzlu ve hafif tatlı ve lezzetlidir.

İpuçları

Tofu protein, lesitin ve çeşitli mineraller açısından zengindir.İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu proteini yenileyebilir, kan damarı duvarındaki kolesterolü emebilir, kan damarlarının sertleşmesini önleyebilir, kalsiyumu destekleyebilir ve kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan osteoporozu önleyebilir. Yumuşak soya peyniri ve bal gibi soya ürünleri iyi besindir, ancak bu iki gıda birlikte yenemez. Tofu, ısıyı temizleyip kanı dağıtabilir ve kalın bağırsağı düşürebilir. Bal tatlı, serin ve pürüzsüzdür ve iki şeyi aynı anda yemek kolayca ishale neden olabilir. Aynı zamanda bal, çeşitli enzimler içerir ve tofu, çeşitli mineraller, bitki proteinleri ve organik asitler içerir. İkisinin karışık yemesi, insan vücuduna elverişli olmayan biyokimyasal reaksiyonlar üretmeye eğilimlidir. Bu nedenle, soya peyniri yedikten sonra, aynısını bırakın, bal yemeniz tavsiye edilmez.

Baharatlı Izgara Kalamar

Dağ Mantarlı Haşlanmış Tavuk