Yeşil Soğanlı Peynirli Ekmek - Yemeği
Yüksek glütenli un 400 g Süt 240 gram Yumurta sıvısı 45 gram tuz 3 gram Beyaz şeker 50 gram Maya 5 g Tereyağı 30 g Mozzarella peyniri Doğru miktar Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar ketçap Doğru miktar Domuz pastırması Doğru miktar Domuz ipi Doğru miktar
Aşama 1
Süt, yumurta sıvısı, yüksek glütenli un, tuz, şeker ve mayayı sırasıyla pasta makinesinin kovasına koyun, "yoğurma" işlevini seçin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından tereyağı ekleyin ve tekrar yoğurmaya başlayın program
Adım 2
Ve eldiven filminin genişletilmiş hali
Aşama 3
Oda sıcaklığında iki katına fermente edin
4. adım
Egzozu rahatlatmak için panelden çıkarın
Adım 5
Hamuru sekiz eşit parçaya bölün
6. Adım
Domuz ipi, domuz pastırması, salata sosu ve iyice karıştırın
7. Adım
Küçük hamurları hamur haline getirin
8. Adım
Karışık dolguyu hamurun üzerine koyun (ayrıca önce domuz ipini serpebilir, ardından pastırmayı koyabilir ve son olarak biraz salata sosu sıkabilirsiniz)
9. Adım
Bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın, ağzı kapatın, her iki ucu sıkıca sıkıştırın ve ekmek kalıbına yerleştirin.
10. adım
Sarılmış ekmek hamurunu sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
11. adım
Fermente ettikten sonra çıkarın, yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine peynir serpin
Adım 1/2
Salata sosunu sıkın
13. adım
Domates sosunu sıkın ve doğranmış frenk soğanı serpin
14. adım
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, yukarı ve aşağı ateşleyin, orta seviyede pişirin, yaklaşık 15 dakika pişirin
Adım 15
Kahvaltı çıktı ~
