Çilekli sırlı kek - Yemeği
"" Çilek mevsimi tam olarak bebeğimizin doğum günüdür ve bebek çilek yemeyi sever, öyleyse annemin yaptığı pasta nasıl çilek içermez ve çileklerle doludur! ! "" Malzemeler
- Kek unu 55 gram
- Şeker 40 + 25 g
- Süt 40 gram
- çikolata sosu 1 kepçe
- Hafif krema Bir kutu
- Yumurta 3
- Salata yağı 25 gram
- çilek 2 kedi
- Yabanmersini Bir kutu
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çeşitli malzemeleri hazırlayın ve tartın;
-
2 Su ve yağsız iki leğen hazırlayın ve yumurta beyazlarını ayırın;
-
3 Bir çırpma teli kullanın, yumurta akı ile başlayın, balık gözü kabarcıklarını çırpın ve şeker ekleyin;
-
4 Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, üç kez şeker ekleyin ve yumurta çırpıcının öyle dik bir ters üçgen olduğunu görün, yumurta beyazları dövüldü;
-
5 Sonra yumurta sarısını hazırlayın, yumurta sarısına sırasıyla süt, şeker ve salata yağını ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın;
-
6 Kek ununu eleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Hassas bir yumurta sarısı hamurunu karıştırın, yumurta hamuruna bakın, pürüzsüz hale getirin;
-
8 Çırpılmış yumurta beyazlarını gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; fırını 165 dereceye ısıtın;
-
9 Dökme kek kalıbına altı inç dökün; ardından baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın; 165 derece 45 dakika fırına koyun;
-
10 Kek embriyosu pişirildikten sonra soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın, üç parçaya bölün, çileği küçük parçalara ayırın ve hafif krema ile çırpın;
-
11 Tabana bir kat kek tabanı koyun, üstüne hafif krema sürün, çilekleri ekleyin ve kek tabanını üstüne kapatın, üç kek tabanını da sırayla koyun, etrafını hafif krema ile silin;
-
12 Çırpılmış krema ile birkaç küçük çiçeği sıkın, üstüne yaban mersini koyun; yanlara çikolata sosu dökün; ortasına çilek süslerini koyun ve pastayı süsleyin.
